我们在购买辣椒烘干箱之前，要知道购买多大的，为何这么说？因为购买辣椒烘干设备的大小类型要根据我们辣椒的量来算的，比如我们一天要烘干1000斤、2000斤、 5000斤甚至更多， 这时候我们需要的烘干房设备大小也是不一样的。
辣椒的含水量较大，如果大批量的进行采摘，然后使用小辣椒烘干设备箱来烘干的话，会大大降低生产的效率，会造成辣椒还没来得及烘干就坏掉的情况，所以，我们的辣椒烘干设备选择一定要符合我们的烘干需求。
辣椒烘干设备优势特点：
现在有一部分的辣椒还是用传统的老方法来干燥的，一般是晾晒方式、土炕烤干，这种方式因为烘干不好控制，如果遇到天气不好或者操作不当，就会损失辣椒的品质，出现辣椒发白、发黄，直接影响辣椒的品质。
随着科技的不断发展，我们现在使用的是新型的辣椒烘干箱，通过合理的烘干控制，在辣椒烘干过程中根据情况来控制烘干温度、时间、热风大小，来达到辣椒的合理化的均匀性烘干操作，所以使用这种烘干设备加工过的辣椒，色泽均匀一致，颜色鲜亮，完整度高，辣椒的卖相也好。
我们要知道辣椒烘干设备是非标设备，那么不同的客户需求，有大小不同的多种型号供用户选择，那么价格方面也是有很大的不同。比如我们要购买的小烘干房，价格般是几万元左右，一次可以烘干几百斤到几千斤的鲜辣椒；如果我们的烘干：量比较大，那么可以让厂家根据我们的需要来进行定制，那么价格方面则又是不同了。
辣椒烘干设备一般情况下都是用热泵压缩机来作为热源的，烘干效率高，烘干成本低，那么如果我们需要其他的热源加工的话，就可以让厂家进行定做，那么设备价格则又有一定的变化了。
