天杰业务:17319770111

您的当前位置:河南天杰新能源科技有限公司 > 新闻动态 > 正文

辣椒烘干房的烘干工艺技巧及注意事项

天杰新能源发布时间:21-04-02 16:49:40

 

辣椒烘干房的干燥技术:

一、选择辣椒:辣椒大多是从农民手中批量收购的,很多农民把辣椒和叶子一起摘下来,在辣椒干燥前要把多馀的叶子清理干净。

二、堆放辣椒:堆辣椒不要太高,要充分利用场所的大小,尽量选择通风的地方。辣椒一般6、7月收获,当时天气温度高,堆积高度为9cm-15cm,堆积在底层的辣椒温度过高,容易损伤味道。

     辣椒烘干房要注意的事项:辣椒烘干房温度46~55℃是干燥辣椒的温度区限。辣椒含水量下降到50%之前,辣椒烘干房可以用46~50℃的慢温干燥,然后切换到50~55℃进行快速的升温干燥。也就是说,辣椒含水量高时干燥辣椒室的升温应该慢,含水量少时,辣椒烘干房的升温应该快一点,辣椒的保留和形成更多的香味物质,提高食品质量,防止辣椒干燥颜色的褐变反应。

上一篇:辣椒烘干房的价格
下一篇:辣椒烘干房的维护

招商加盟

河南天杰新能源科技有限公司版权所有    豫ICP备2020031648号-2  全国销售电话:17319770111城市分站