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山楂烘干机烘干工艺

山楂烘干工艺: 一、洗净山楂果后,需要擦干外表的水分,再进行切片处理,厚度约2CM,要求严格的可以采用切片机完成,这样可以有效的保证山楂片厚度均匀,在烘干的过程中也能够受热均匀,利于循环除去湿气,效率也高。 二、接下来就是进行护色处理,一般多用0.5%异维生素C溶液浸泡10-15分钟,防止果片变色并尽快沥干水分,均匀的将山楂片平铺向托盘中,随后放进烘干机里。 三、山楂烘干温度:然后烘干过程山楂烘干房温度控制在60C---65C,当山楂的含水量在15%左右时温度需要逐渐减小,该过程约在12--1

山楂烘干机烘干工艺

山楂烘干工艺:

一、洗净山楂果后,需要擦干外表的水分,再进行切片处理,厚度约2CM,要求严格的可以采用切片机完成,这样可以有效的保证山楂片厚度均匀,在烘干的过程中也能够受热均匀,利于循环除去湿气,效率也高。

二、接下来就是进行护色处理,一般多用0.5%异维生素C溶液浸泡10-15分钟,防止果片变色并尽快沥干水分,均匀的将山楂片平铺向托盘中,随后放进烘干机里。

三、山楂烘干温度:然后烘干过程山楂烘干房温度控制在60°C---65°C,当山楂的含水量在15%左右时温度需要逐渐减小,该过程约在12--15个小时左右。山楂的水份含量大,在烘干过程中,相对湿度在70%以上时需增大通风排湿,使其山楂烘干均匀品质好。

四、回软,分级,包装需等山楂片冷却到常温方可进行。如果量大的情况下,山楂片烘干系统可以定制多套单机版,这样将山楂片的进料时间错开,同时出料的时间自然分开,便于生产化的工作。

 

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