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土豆片烘干机简介:
土豆片烘干箱烘干:将土豆片分别放入土豆片烘干设备的烘盘中,放进土豆片烘干机进行烘干.
欢迎到厂参观试机,购机送烘干工艺
预约考察热线:17319770111
【土豆片烘干机烘干工艺】:
选择完整、无腐烂变质的土豆,洗净后用削皮刀去皮,挖除芽眼。如果量较大,可用毛辊清洗机去皮,将去皮的土豆切成3.55毫米的薄片,放入清水中以防氧化变色。将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出,放置在室外自然晾晒半天,让表面的水分蒸发一些。
土豆片烘干箱烘干
将土豆片分别放入土豆片烘干设备的烘盘中,放进土豆片烘干机进行烘干,前期先用低温定色,设置温度40℃左右,再慢慢升温,后期烘干温度控制在60℃一70℃, 要求土豆片含水量为10%以下。
土豆片整个烘干过程主要分四个阶段完成:
1、选择烘干+排湿模式,烘烤温度设置为40℃,烘房相对湿度60%,持续烘干2小时;
2、选择烘干+排湿模式,烘烤温度设置为50℃,烘房相对湿度40%,持续烘干3小时;
3、选择烘干+排湿模式,烘烤温度设置为60℃,烘房相对湿度20%,持续烘干5小时;
4、选择烘干+排湿模式,烘烤温度设置为70℃,烘房相对湿度15%,持续烘干8小时。
此时土豆片含水量降到10%以下即完成批次烘干。