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山楂切片烘干机简介:
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山楂去核切片烘干一条线视频介绍——点击播放
【山楂切片烘干机烘干工艺步骤】:
1、首先将山楂洗净切片,厚度约2CM,采用切片机完成,这样可以保证山楂片厚度均匀,在烘干的过程中也能够受热均匀,利于循环排湿。
2、护色处理,一般多用0.5%异维生素C溶液浸泡10-15分钟,防止果片变色并尽快沥干水分,均匀放入山楂烘干机设备物料车内,注意平铺厚度不宜过厚。
3、烘干过程山楂切片烘干机控制在60℃---65℃,当山楂的含水量在15%左右时温度需要逐渐下降,此过程约在12--15个小时左右。山楂的水份含量大,在烘干过程中,相对湿度在70%以上时需山楂烘干机设备增大通风排湿,使得山楂烘干均匀效果好。
4、回软,分级,包装需等山楂片冷却到常温方可进行。如果量大的情况下,山楂片烘干系统可以定制多套单机版,这样将山楂片的进料时间错开,同时出料的时间自然分开,便于生产化的操作。
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