箱式杏脯烘干机三维图

杏脯烘干机烘干工艺步骤：杏脯的加工：工艺流程 鲜杏——清洗——去核——熏硫——烘干——成品。

1、清洗：将符合要求的鲜杏，用清水洗净后沥干水分。

2、去核：鲜杏沥干水分后用不锈钢刀沿果肉的缝合线切开，挖去杏核，用清水将果肉冲洗干净，装入筐中。

3、熏硫：将装有杏片的托盘或烘盘送入杏脯烘干设备内，进行烘干。随着杏片所含水分的蒸发和室内湿度的增高，应及时将门窗和通风孔打开，排除水蒸气，并根据杏肉烘干机内干湿度及杏片烘干程度掌握关闭时间。使其受热均匀。

4、成品：将制好的杏干回软，然后拣出碎片杂物，进行分级，按等级用木箱或纸箱包装。装箱前须在箱内衬上包装膜或包装纸，以防杏干受潮。入箱后的杏干应放在温度为 0-5℃、相对湿度为 65%左右的环境下贮藏，避免在阳光直射的地方贮藏。

5、成品质量：成品杏干的质量要求是橙黄色，柔软，不粘手，呈半透明状，大小均匀，形状整齐，具有浓郁的酸甜风味，含水量不高于 18%。

箱式杏脯烘干机三维图