辣椒烘干房的烘干有着很重要的因素，这其实是和烘干的工艺有着很大的关系，当我们把时间、温度及除湿度等控制到辣椒适合的情况下效果就会很好，但由于每个人的需求不一样，那么我们也是需要根据自身的需求和工程师进行充分交流沟通，方便进行方案、工艺的设计。
热泵实质上是一种热量提升装置，高温热泵烘干机组利用逆卡诺原理，从周围环境中吸取热量，并把它传递给被加热的对象（温度较高的物体），其工作原理与制冷机相同，都是按照逆卡诺循环工作的，所不同的只是工作环境温度不一样。
辣椒烘干房特别适用于透气性较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥，对于脱水蔬菜、中药饮片等含水率高，干燥温度不能过高的物料尤其适合。对于脱水滤饼的膏状物料，经造粒或制成条棒状后亦可进行干燥。我们在为用户生产制作设备时， 根据所需干燥产品的特性，用户工艺要求，结合几十年来积累的经验，为用户设计制作出适用．品质佳的蔬菜干燥设备。
辣椒烘干房是目前脱水蔬菜行业自动化程度较高的干燥设备。对温度不允许高的物料尤为合适；改系列干燥机具有干燥速度快。蒸发强度高。产品质量高的特点。随着我们经济的快速发展，环境问题也是日趋严重，传统的烘干，不仅会给环境加重压力，也给烘干产品的营养以及颜色带来影响，传统的烘干效率和高成本的烘干方法越来越不能满足现有的需求，热泵作为一项新型的新技术成为了我们的选择。热泵烘干技术具有能源消耗少，环境污染小，烘干品质高、适用范围广等优点。
