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黄杏干烘干机

黄杏干烘干机简介:

【黄杏干烘干机烘干工艺】:杏干烘干房烘干过程:温度45度,湿度45%,升温后恒温共8小时,此阶段杏子出水比较大,如杏干烘干设备热泵排湿能力不够,需要开强排口进行排湿.

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黄杏干烘干机介绍

【黄杏干烘干机烘干工艺】:

1.杏子的选择和处理:选择肉厚、离核、味甜、纤维少,香气浓,果肉呈橙黄色的品种,成熟但不过熟的果实为原料。

2.清洗去核:剔除残破及成熟度不适宜的果实,按大小分级、使用气泡清洗机或毛辊清洗机进行清洗后,用全自动去核机进行去核切瓣,可切两半、四瓣、六瓣。切分后,将果片切面向上排列在托盘上,不可重叠。

 

3.杏干烘干房烘干过程:

(1)温度36度,湿度50%,升温后恒温共5小时;

(2)温度45度,湿度45%,升温后恒温共8小时;此阶段杏子出水比较大,如杏干烘干设备热泵排湿能力不够,需要开强排口进行排湿;

(3)温度50度,湿度40%,升温后恒温共20小时;

(4)温度58度,湿度30%,升温后恒温共20小时;

(5)温度65度,湿度18%,升温后恒温共18小时;

4.包装:杏干的适宜水量为16%~18%,烘干率为5:1,烘干后的成品放在木箱中回软3~4个小时,将色泽差、烘干不够以及破碎的拣出(进行再加工或另外分级),即可包装。

天杰烘干机类型

天杰烘干机热源方式

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